/ _6 A& \7 C5 X/ V　　饼皮：
3 @$ H$ D2 p, Y( i, f8 ^# b' S! }　　中筋面粉% J! j; |6 x3 {2 n# ?* C
　　馅料：
+ [- q3 c; ]9 T9 s% q　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油
% f& L! j- A$ Y3 ]. ]　　做法：4 f/ ~5 g0 ?+ O# D# y! }. q
　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。
: q+ u4 \( y6 e- B  B: F0 D　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。
! B0 q% \1 p: K2 `  _) l　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。
; O" y( d$ @5 Q3 H4 V' y. K, s　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。1 w% e$ K1 G& e1 O' G" }% \6 n
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　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。
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　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！: _5 U! `! K! S

没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。