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笋干老鸭煲
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) d" `: p3 D4 e* K制作工艺：煲+ M, C0 n4 s$ n; w# w' Z9 s
口味：鲜甜
& s- c/ c6 @- F  h8 F7 ]# u材料：鸭1500克  芦笋300克,火腿200克  味精5克,黄酒35克,盐20克。
  N9 [+ u% ^) w& t- U7 e操　　作:
/ k6 j; }# p$ [8 W* J1、选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；
; @: x8 h2 O1 H3 j" X; Y+ F& S2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；2 H8 T' l+ u" p% {+ l; Z% i
3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；
/ m5 F. ~5 r* D4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。
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感觉很简单 刚好国庆时候去弄一锅尝尝味道何如

这样的菜最容易做了,基本可以说是一锅烩,但是味道却非常可口的.

好的菜谱就是要简单，美味！恩楼主的菜谱就是好菜谱！1 u/ q, G4 l) A
只是好多细节没有写出，做起来可能会出错！

看起来很好吃的样子~简直是色香味俱全啊~而且还堡成了锅汤一定很补~有机会也煲一锅来尝尝！！

这个应该是属于杭帮菜吧，我在江苏吃过一次，汤汁很浓但是腻，入口很滑很香。

楼主，是竹笋干而不是芦笋吧？火腿要用金华火腿，不用放味精味道就很好了。4 U" O5 b1 X7 {' L6 E
谢谢楼主分享

看著就有胃口，老鴨湯清火，很想喝上一口。

这个我最喜欢了，但是我不知怎么做，惭愧啊。

这个是我们杭州名菜哦.要是有机会来杭州的话大家一定去张生记试试老鸭煲