主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、% R: }/ m/ S- F+ ^5 Z; z5 Y' _
配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。
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9 C& I6 Z1 X; D- t0 X8 L操作步骤：
1 r% G6 b+ p' N2 [1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。$ e, j) ]8 {: M0 ^* S6 {" p
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2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。/ C. L, U, \0 w4 P: k& {
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3、掺水下入胡罗卜块。
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4、起锅前十分钟时加莴笋头。7 A8 u6 X0 [3 t% J, \0 w

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8 V% v2 I1 ^# g/ B3 S( y5、成品。' ^) B/ v% K5 X" I% C

楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。