原料：公鸡肉600克，洋葱、青椒、芹菜、香菜、重庆干朝天椒少许。- ^2 A: O& `# L2 p! }% T
      酱油、盐、大蒜、香辛料、重庆郫县豆瓣酱
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1、用酱料腌制鸡，很重要  v" n2 Z/ F+ L3 Z: ^

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2、将陶煲烧热并放适量调和油) l6 j& K) `( V: B* j$ K. P% A
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" m5 u; E" \5 O% X* |6 `! Q3、加大蒜开始煸炒8 T6 L, I, Z3 X& q  J

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9 ?: Z, D3 I% G' o/ z- S4、加入配菜煸炒
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; M* |. Y5 N- o3 Y, a" n4 u6 u9 |5、加入腌好的鸡块2 h6 j) }' e3 g! X7 i

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7 Y% B- \; K! x3 F2 e6、加盖焖烧
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7、成品
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哇，好想吃啊。8 n5 g" a: _  t& X) ]
呵呵，我们学校旁边有一家没有进去吃过。

楼主介绍的很详细 很清楚 可是那个香辛料放在哪一步呀 就是右边红色袋子装的那个东西 是不是叫香辛料呢

我很爱吃鸡公煲的.现在我可以自己试试做着吃了.谢楼主.红心送上

说实在的没用这中锅做过饭，他可以吗？会不会炸裂呀！

重庆人在重庆没吃过鸡公煲的人飘过！不知道是什么地方的做法。

虽不是重庆人,但真不晓得重庆还有这道菜,看风格不像!

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看。在饭店我倒是吃过