牛肉丝炒香芹& n5 v6 u/ a5 D1 U7 F9 j$ @0 o
香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。
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材料：+ `% R# {) ?& j

# K+ k& J$ e( ?, D: D1 D$ i牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。/ a% U. y) u; _. F' \
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调料：( o" g$ u$ y" X; n

6 ^+ z9 l. y' J8 y料酒、盐、生抽、白糖、植物油。
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做法：
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" ~9 Z2 k  A- x1、香芹去叶去根，洗净切寸断；
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1 t1 v8 g  p8 q2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝
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做法：' S9 ~  ?7 C1 P
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3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；
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4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；
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5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；2 n/ t  B8 B( R
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做法：4 E0 P+ K% \( c% b" D

1 E  X2 h" m$ G) `- i$ o  A6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；
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5 K' W3 x0 ?1 o+ M- _' r; I7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。/ c6 ^& P& q4 w' P
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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求