[炖汤] 黑木耳红枣汤

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几场不大不小的雨下来，天迅速的凉了。
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1 _( c7 ?; V6 b露凝而白，白露过后，秋意渐浓。7 ?* n- |7 t+ E% W
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秋凉最是惹相思。3 `: R$ ]% L% H

6 N* z" V/ G3 v- S1250年前，杜甫在秋夜月下思念家人：“露从今夜白，月是故乡明”。
- _1 c- |2 b! F( g6 H  Y他大概不是在白露的时候写下的诗。但是“露从今夜白”放在今天，真是再合适不过。/ O: W# n  `2 S

3 I: @! s& l- G9 O5 Z2 M' v蒹葭苍苍，白露为霜。那位令人溯洄从之的远古丽人，也是在秋凉时，伴着青青草尖上的露珠，在水一方吧。) Y7 E6 ?7 j( r8 w; X
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秋天总是有些凄凉，所以总是想念。想要陪伴，想要靠紧。想在夜凉如水的时候，寻一份温暖。% `( r- X- |; b# |
越来越冷的日子里，品尝温暖而滋润的汤7 z" b, S% v  F
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材料：猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。
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做法：8 @% q9 J1 t3 T8 {0 d' e2 _4 a4 G( U
1、先将猪里脊肉洗净切成丝（猪肉要斜切）9 Z# B5 H" n# ]) f, g3 K
2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核
* A5 n& v1 b# U0 x) b: ^! O2 O0 p+ B3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中
) q6 D" N6 A. S" ~  P4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟
: J7 [- d! \; N% v& {5 z4 R' g0 H5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可7 z  U; o: p( [% T

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