* M: ]; h6 Y4 U8 v
, R$ ^; Y' H8 E7 t; m5 l
原料：/ z9 l3 J1 ]( `- ^! A
凤爪500克。
3 ?6 m& S# G  Y+ \8 N) l4 F" D ' F+ o  M( _; p9 N6 |
配料：& d) w4 ^$ v  A( `' u
干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。
" Z1 T1 {1 [( O0 {. D 4 w2 h8 d( l  V) N: V
制作方法：  a) G6 C. d" z7 y
1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。$ T6 z( w' v8 N  r9 ^* W4 D
2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。, `! {& P7 X$ k; o# X
3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。
. T8 M5 \% d; M* _6 k : r! ~. Y8 _. j

5 [0 l" K8 a4 d' D( N
1 J2 b. n9 i3 e5 Y2 l4、再加入凤爪继续翻炒。
; _3 p7 l- }! e1 z3 e
( I& [0 k4 V4 Q5 K- E5 v3 t: W' }4 z8 B/ [6 a) w0 M6 e
) c' M2 f, Y0 b
5、加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。
* d0 m* c" b! l% }8 ]) O ' B3 s7 ?5 s9 E/ Z1 A' e

( j5 ~% j, ]4 L% L7 G: A. q
+ d0 `9 X/ I: H& o( {/ K备注：
8 V2 w: z9 K: X7 y  l9 q鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
/ ~, I* _7 \+ G' g9 G- d听米线唠叨：凤爪煮软后，口感更好。干花椒干辣椒的量根据自己的喜好添加。喜欢五香口味的同志可添加五香粉。- b1 K5 l. A/ ]0 [7 q

; \& z9 r4 y( I/ }+ {( r

就用炒香了的干辣椒就好了  那青椒和红椒有点多余了