做法超级简单：- w8 x9 E6 N' x0 ~1 f) K! `  B

2 Z* |8 W6 }+ b* q4 R  G１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉
5 H$ K7 K* Y/ Q. I( N２。鸡肚子里面塞葱和姜片! j% c' C* M/ i
３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味
4 `) x+ Y3 s6 [  d４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背2 u( C' t) d6 _
５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）
% x# b/ a5 ?$ T' I- k６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘; z- H; D( ^, a! y, R

9 |% ?9 `9 R5 S7 t) B6 k8 k7 ?这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。2 l) Z( Q, O3 r$ o  ^+ V3 A9 ~8 c
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谢谢！8 Q& h1 m6 P4 f* U, J

- L& s9 x8 A, E: G3 D$ v+ D这是煮好的鸡
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" d( K9 n& @- D4 b( `6 f: B0 \: T5 l# F0 |
切块装盘
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特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢' {- X: I% L# x1 X
  

很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试