[热菜] 鲜汁袖珍菇[8P]

+ ?3 j9 ~% Z2 M" ~2 ~菌菇类食物,营养丰富,平时应该把它们纳入日常菜单,经常食用哦.' ^# n2 M* ]$ F! C0 d4 `

: k/ H" N/ @5 Y/ u& `香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食物，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素，是一类值得推荐的营养食品。
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/ Q" E, c) ], R- C4 d$ y材料:袖珍菇,美极鲜酱油,生粉,蒜片.7 a, _; o* b. i4 v" U1 g, P
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袖珍菇长这个样子,菜场里很常见的一种菇类.8 w4 C4 B+ A- Q' w7 w
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做法:& `) x# S5 q4 @. H5 {- j0 X- R5 x8 D

9 ?. t  _, Z2 L. r# q1.袖珍菇放水里泡洗干净,沥水.大蒜两小颗切成片.
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% u1 P5 v2 ]% Z2.空锅小火加热两分钟.7 {7 Z" l' g  [6 [! I/ [" a
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3.预热好的锅中放一汤匙色拉油,中火,爆香蒜片.% I. n* O5 |6 M. h
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4.把袖珍菇倒入锅中,放一汤匙美极鲜酱油.盖上盖子,小火煮三到五分钟至袖珍菇身软.
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5.开盖,用生粉调个薄芡汁,倒入锅中,翻炒均匀,汤汁稍变浓稠即可出锅.7 U0 g, W! \7 ?