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8 S: H  m3 i* S5 G, K& U原料：7 w9 f+ R* n7 x; ]5 @% i
鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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4 c; Z0 A$ v7 }6 y/ _做法：
, h' F2 U! ^7 A% ~$ I1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；( D+ h5 ^7 [  a

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+ C+ \; S6 p# f, }# o& ]' a2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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. V# e0 b( D1 ]2 ^0 B# E6 M- s4、平底锅加热，刷一层薄油；1 i! w5 P- M/ z1 p) L  ?

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& |% X: ~8 ~0 J5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；8 F7 B% J9 S" d8 R2 [4 F

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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；+ t  u7 Y" `' x/ T

/ r) z- O. _1 x, R1 b2 n7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！; H4 i4 s* S" J9 T
谢谢楼主了
7 E  U6 }. N, c5 O( N" R/ _' b! ^哈哈9 ?3 X- t) k" B6 }: Q
看起来好美味呢