逛菜场很累人，人多拥挤时不时被踩脚，被车轮撞到，甚至被脏东西蹭到，尤其是到最后大袋子小袋子拎的满手沉甸甸的拎不动，可，我还是乐意逛，有时候同事就问我，去菜场真不知道买什么菜，我告诉她，我每次去菜场，是什么都想买，真希望自己能多出2双手来拎。2 l% F+ k6 K! Q" `  h
  r2 m6 L/ m  g2 ]2 ]8 l7 l) H
  周末逛菜场，通常是乘小肉肉还没醒来，我一早偷偷去菜场，也因为如此，每次逛菜场像打仗一样，通常在心里拟好大概的食材，速战速决。难得在菜场看到有卖牛尾，问老板价格，老板的回答很有意思：“一整根买，15块1斤，要是买一截，25块1斤。”以往在超市买的都不够新鲜，而且2，3节就要20多米，买1根还是很划算的嘛，于是一整根拿下，3斤多，也就50多来钱，看来是个小牛尾巴啊，乐滋滋的拎回家，跟拎个宝似的。9 a7 h/ a$ K1 c0 L; `

4 _" J  |; ~4 D8 v! `  俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。牛尾具有有补气、养血、强筋骨的功效， 1根牛尾，分3顿吃，变着花样吃，还是炖汤最鲜美啊。0 W) s8 M) t# S' Q8 P! o' X

8 }6 S  k% ]" i3 z- D6 E美味养生——杂菇煲牛尾骨汤
) S$ t8 m2 ^" o4 u# O/ ^; Z9 y$ ^/ o4 B2 O% K5 g
原料：牛尾1斤，香菇6朵，蟹味菇一把，秀珍菇1把，杏鲍菇1颗。
0 `+ @% E+ u. n' A: W6 o/ r, ?" j6 p
过程：
5 }" x0 O+ Z2 W% X+ ~. K- Q9 x7 D
    1，牛尾洗净加姜片过开水焯3分钟去除血水浮沫。
7 ?$ |1 |* b! O: h  X9 H4 A+ r9 }    2，另起锅大火烧开水后，放入焯好的牛尾骨，加姜片，适量的参片（不加也可以）慢炖半小时后，加入洗净的菇，继续小火慢炖2小时，最后加入盐，鸡精少许即可。
# _& i; k; Z6 ^$ c) N- A
$ u( }4 q5 |! H5 H, H7 ~* ~/ l' e( o5 o8 h% h* M8 ~
4 n% a, e) W& h- y2 t, N. K

" ~8 u0 m3 s6 \/ D& L1 C( f, O4 @. P

9 \, p8 }& E$ p/ R

牛尾骨和香菇在大型超市都有的卖，去一趟超市就全都能搞定了，也不用跑菜场那么痛苦了