+ g' ], u( n- ^8 U材料:黑鱼一条(让摊主片去骨片成鱼片),大番茄两个,番茄酱小半瓶.
& i9 i" m8 o# t) d; J做法:
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1.黑鱼让摊主帮忙去骨并片成鱼片,鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用.
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2.番茄去皮切成块.
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3.鱼骨洗净沥干水分.
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4.起油锅,放姜片爆香后,入鱼骨爆炒至完全变色,盛出待用.2 O/ l1 [/ @6 a5 N

5 u7 N0 g8 q. t2 n1 T9 S3 d5.剩下的油爆炒番茄至出沙.- k' K0 [+ I3 K. Q" R* O$ _
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6.加一大碗水,放刚才爆炒过的鱼骨进去,加少许料酒、葱和白糖,大火煮开,转小火盖上盖子煮20分装左右.# C/ [% o2 m+ I; C) D
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7.开盖加小半瓶番茄酱,继续小火煮.
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8 b$ B( D6 S- g& H" w8.这边另取一个锅,放平时烧菜稍多点的油,烧热,把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火." Z( O; ?  H' C
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9.煮番茄鱼骨这边也关火,加少许盐和鸡精调味,把鱼骨挑出扔掉,番茄和汤装入盛器,把刚才滑熟的鱼片放在面上,撒香菜上桌,可以开动了.
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嗯，我觉得楼主介绍的这道酸酸甜甜番茄鱼一定会很不错的！我试着做做看呵呵

看着只让人流口水啊，可惜不会做啊，我最喜欢吃鱼但觉得鱼最难做