香卤辣猪手用料：
$ C6 B; l" T! d1 j, q0 S1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。* e) j& B8 l6 l1 h4 G6 G& H+ y' e+ i

1 c' o! d2 G; c* }香卤辣猪手用料
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* g2 t2 T' S; D5 F8 a, t香卤辣猪手做法：( v8 v' }/ R9 i4 c" m
1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。, c% @/ C5 h- A  s2 I: B; A! {; X5 I
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香卤辣猪手做法17 t* L! i1 }  j3 \
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。9 T' R, A, @4 }
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香卤辣猪手做法2
# b2 C  T  `: p8 E5 L. v3、捞出晾凉，滗干卤汁。( h% r: q  M6 a* n( \  H: X5 o
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香卤辣猪手做法3
5 @: F5 l2 N1 r4 v1 d. H, B4 D" H% u4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。0 K0 z. x% ^; d2 |$ z+ q( V; Z

- z# o8 V; u2 Z) A7 F7 C! @$ \香卤辣猪手做法5
4 t) T, h5 l9 {- Q$ v- C1 b( z) U6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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香卤辣猪手成品1
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可是,可怜,可疑,可惜,可悲,可恶,可敬,可观——啊，是可取。图片看不见。