原料：1 ^- R; p8 u% v. Y# F
豆腐，虾仁。
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步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。
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6 B/ x- O1 U0 R# |步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。! d$ w. X- C! Z0 \7 n
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步骤3：锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。
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步骤4：大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。3 i/ W9 U) h( c. X& k2 ]- ]

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/ y+ \+ z2 `; |! h: L% Z' g$ {步骤5：汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。
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; l0 t# X$ _7 v9 Y! j1 I4 s步骤6：这个菜的汤也很下饭的，都是很简单的家常菜，希望你能喜欢。* p& i, T6 `$ J; ^& K2 K, f5 w
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买些新鲜虾好点，冰冻虾仁不够新鲜，楼主这道菜最后应该再放点葱末。这样色香味俱全了

这豆腐像麻婆豆腐那种的，搭配虾的还没试过。

和麻婆豆腐就差远了·
& X: [8 N# d5 j1 L, c- ~光看外表就知道了·
/ Z% D2 h0 U( j' N再说麻婆豆腐以麻辣为主。

感觉做出来样子稍微差点，估计是酱油有点多，但味道应该不错