凤爪灵芝养颜汤
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原料:$ s" Y" L" _% t9 A& a7 Y( I/ b
鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。
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做法:
9 Y0 t b( \9 ^1 u- Z/ t2 P1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;
4 N8 [/ | @+ M4 u& D* s# s2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;
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3、所有材料放入慢炖锅,一次性加入足够的开水,大火煲开,转小火煲2-3小时以上;
* C# h U l" o6 y" x) v4、食用前加入适量盐调味即可。
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小牛贴心提示:
' E" Z z1 |& _1 D7 x1 w1、灵芝营养丰富保健作用强,但灵芝味微苦,煲汤的时候请不要放太多,几薄片即可;
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2、野生灵芝比较金贵,可用普通灵芝代替,或者不放灵芝也是一碗好汤;
% G* `5 Z# t* G# \8 j' i5 i3、鸡爪尖锋利无比,最好事先用剪刀剪去;
" n9 z' Q$ d8 _0 G4、任何肉类用开水,加入生姜、料酒汆烫,可以去除肉腥味;
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5、使用慢炖锅方便省事,可上班前、睡觉前将所有材料放入,回家或早餐时,就可以好好享用了。
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