' |0 j' v( A! n

, m3 O$ ?, ?# j1 J) }0 ?+ R; g原料：香米饭(已蒸熟)250g、新鲜菠萝1个、鸡蛋1枚、豌豆仁、熟腰果仁各20g、红菜椒1/2个、西式火腿100g、黑葡萄干10g、生抽1汤匙(15ml)、油4茶匙(20ml)、盐1茶匙(5g)。; _' k& y- Y# V/ R9 q
5 w3 w4 }( v1 X2 W; [, V
　　做法：
! d' V* w$ M; Q& W8 U  ^' s7 v6 y4 e/ B2 O% ~6 A) A+ b
　　1.将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。
2 [* G, U* `5 g" |+ m: z, ]1 Y, u5 t7 v" q" M# F7 L
　　2.红菜椒洗净，同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。1 B% ?+ L# ^6 `0 s) r

$ l; Y3 c. B: P- h* |5 f　　3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将鸡蛋磕入锅中，搅炒成鸡蛋碎，再盛出待用。2 {! ~/ x9 p/ P, z

1 l: g% ^2 v$ E- {1 I　　4.锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。7 d0 M& i* V- O% l' E( z
. w$ \9 i3 }8 z5 T$ L
　　5.在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。" e3 l7 p1 C& E% O
9 u& s$ t4 s4 |0 o3 |& V
　　6.最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。4 g4 O" E+ r9 P# M$ k9 C! f
: j0 v& d6 K1 A  A  g1 O

( h' `; m% n- G# k( U
% T' M9 k) E8 l用小刀沿着菠萝壳的边缘下刀，保留约1cm厚度的菠萝肉，将中间的菠萝肉完整地挖出。
' J) r2 T  s# w+ A( T( H% |. P  l- w( [; x2 y$ c/ t
　　小贴士：* u) {$ v2 E6 U5 }+ E5 j

) B! ^* s& h% a- `+ D　　1.用做炒饭的香米饭应蒸得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。
4 R# b$ C- i8 L, A2 C- n  D; Q: a5 F) Z
　　2.切菠萝丁时渗出的波罗汁千万不要浪费，炒饭时一同放入，味会更加好。/ o4 H" n) m8 w
/ e# C; I9 V4 Y. ?( G2 L
　　特色：0 W. `( w" ]' K" V; [- M
1 W0 x! e3 G- A% C
　　菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料，便做成这样一道特色的风情炒饭。

看是去很好看，吃去了也应该不差！很独特的做法，回来一定试试！

样子到挺诱人，不过吃饭的时候好拿么，不扎手么，这么点能够吃么？还不如西瓜饭哈！

晕了，这样也行，不过是吧蛋炒饭放到菠萝里而已啊。

这个应该是填的吧，不知道是否好吃，不过菠萝超级有营养