[热菜] 木瓜炖鸭[5P]

木瓜炖鸭
& k0 y# B* m' j: Y" G+ g材料：嫩鸭一只（这个鸭子很肥，有很多肥肉直接给我去掉了，所以你可以看到很多肉的地方是没有皮的哈哈）、木瓜半个（我选了稍微生点的，太熟了一煮就烂了）# d2 ^( z& ]/ }  s! o6 Z* V
做法：" d; H/ v- ]* {
1、嫩鸭洗干净剁成小块。加生姜片先在开水中焯一下，煮好你可以看到表面有层脏东西。煮好的鸭肉用清水冲洗干净装盘待用。# a, Q. o6 p+ o% {
2、木瓜半个，去籽去皮切成小块待用。
( F/ A. n- o" [0 s3、先起油锅把姜片爆香然后鸭块入锅炒几分钟。加料酒、生抽、冰糖、盐再翻炒一回，然后加水一起焖煮15-20分钟之后。再把木瓜入锅一起再炖10分钟左右就可以了。这个可以自己掌握，鸭肉熟了就可以出锅了。味道不错哦。
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