这个菜在很久很久以前烧过一次,那时年幼无知地倒进去大半袋豆豉.以至于那排骨咸的能腌10缸酱菜,吃了一口我脸都快发黑了.但当时身份为BF的他却说这种死咸也别有风味,可见其也非常人...
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这回我要按照说明书严格操作: ; X9 {6 i% D+ B  |/ s
将450克肉排与两汤勺生粉及适量盐,味精,黄酒拌匀.
% m8 r% h1 x; W: z再将豆豉放在拌匀的排骨上蒸15分钟.即为美味可口的"豆豉蒸排骨".
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1 `  n! m. S. P# _: e! r4 REASY.一切照做.放完指定的料外还顺便倒了点蚝油进去,自我感觉良好
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夏天要大力提倡蒸菜,关上厨房门悠闲地吹空调喝冰等菜熟上桌就行
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时间到~~. T' \- f) Z7 c6 `
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这次豆豉撒的还算合适,不会再咸了.
0 ~! N  J) J, f0 K7 l吃上去很清爽, 肉鲜嫩流汁.
$ @/ A. f# d8 z5 |我觉得排骨如果再蒸多20分钟更酥烂些更好,尤其如果家里有老人的话: P: b$ }7 E( I0 Z$ \, ^* W
(注: 此菜痛风患者不宜吃豆豉. 可考虑改成其他酱料蒸煮)2 ?. M. i% N' ^: Q

感觉简单易做，明天我也去买点排骨回来做，感觉很美味