原料：玉子豆腐，黄瓜，青，红辣椒
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% J$ |, C5 ]# L  N2 L　　调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精
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　　详细制作方法：
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* B9 P) i# P, ^  o0 I% u8 u" M　　1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；
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　　2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；% A; n! ]6 G$ c

1 R& g$ |( J0 p& g: M) h4 w7 X　　3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；7 A4 d3 g- j1 e4 b

: ?! x" \- V* h# |0 g. k$ h( g6 d/ u　　4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；
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　　5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。
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　　特色：
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9 K: u9 M' e- v　　口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们噢~
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看起来卖相非常不错，不过豆腐太嫩了，吃的时候就不如普通豆腐随意了。

这种豆腐这样做好像不太适合吧