烹制材料(三人份)6 G( L7 N/ j* M, Z/ y$ S

; k$ ?6 W4 Q& R, F4 {  z$ N　　材料：桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙)
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! w& s* \) v0 j" [- j9 V　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)+ Q( _6 I  M& Z/ [

2 P0 M. Z$ [" ]　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)7 \6 l- G. u9 d

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制作步骤：
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! |; R/ z: ^. k; f2 h5 K1　鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。1 J4 f; G  b( d1 d/ K

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2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。2 q" x+ s" |# n1 J& X+ q$ K

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3　红萝卜切片；青椒去蒂和籽，切成滚刀块。
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4　烧热1汤匙油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。
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5　续添1汤匙油烧热，炒香蒜末、红萝卜片和青椒块，倒入荔枝肉拌炒均匀。
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# H$ Q0 ~7 S8 o: J1 f8 f6　加入1/3杯清水、1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀煮沸，倒入虾仁翻炒均匀。
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7　淋上生粉水给锅内食材勾芡，即可上碟。% A5 W  m4 W. Z9 o% [) N4 S5 ?% h
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8 华丽丽的完成5 G/ s- G* y% ]2 Q
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好漂亮的一个菜，看到我的口水流到地上了，色字得到完美诠释