原料：, Z. m% h8 ^$ C9 ~7 ~3 v* G
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新鲜小鲍鱼、西兰花。$ |5 y9 X+ ]' Q' V
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调料：
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( \- ]* N4 ~6 [0 |$ F鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。+ e! |1 B, p9 i5 \) n; `8 o

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. z9 `% @7 h. N$ ~做法：* o5 x9 v, n3 e8 X' N) ]

0 O# q' V; q# L$ T5 J1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。) {1 H' @8 l2 k0 P* I

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2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。( P. _1 o8 A; L8 m( b

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% P7 n- s1 M! x5 O2 B4 R3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。8 ?, F  V; Z5 O) U$ n
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5 T  k0 @" F& n0 h2 z) Q8 M' l4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。
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挺喜欢鲍鱼的，不过家里都是直接蒸，下次试试lz的做法~

好东西,下次试一下,谢谢LZ的新菜.红心送上

这个我吃过~那次去江苏吃到，和我爷爷奶奶一起吃的。当时差点没难受死。可能是接受不了吧。实在吃不下啊。不过还是支持下。说不定是我不 会吃

这个没尝试过，改天按楼主的方法试试，看看如何。