烤羊脆骨肉[图文]" j) [4 q# h/ C; E: w. I! B, e
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, e: t- H* S% e- R原料：羊脆骨肉、紫甘蓝、黑芝麻、小辣椒
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: X' B+ O$ n4 A. U" o) e! J调料：孜然、bbq酱、盐、胡椒粉、辣椒末、白酒. e& ?, I" t7 Q  d# p

: N( D) j# E6 Q" @+ c做法：
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7 }& J% s9 a4 w/ K1、将羊脆骨肉切大块，用bbq酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味: T7 P, i$ _) D& b

  X$ X3 D" s, [) G' r9 j# v* s2、紫甘蓝切丝，红椒切圈( O+ ^# {3 e5 h1 U3 I7 G- _
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3、烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上# m  Z, g5 U( a

, w1 U: t9 Q+ ?) `+ N$ G! l4、烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。

烤羊肉挺喜欢吃的，不过大部分是在烧烤摊上吃的。
$ V# [8 t$ A0 L# I; V+ t在家里烧烤很少尝试，有机会试下楼主的做法（叫家里人做，我可不会做饭）。

会不会很麻烦啊，再家做不会弄得很狼藉吧？还是不要试了

脆骨补钙，羊肉上火，夏天吃不合适，火太大。

肉淹制下会更好吃的，自己没有做过 有机会做做吃。不过这个最好在冬天吃