2 ?- J$ X( b4 ?3 Y9 {" W. s6 Z原料：
0 s7 A/ N3 j2 {* y虾仁、柠檬、大蒜。9 y. a, w! D4 U8 T$ x% t
配料：( ^5 j, _- [' C* _! E1 R4 K& z3 ?
黄油、盐。6 }  ]! L7 G2 W2 H8 F) y4 |, n
做法：
3 U3 c; ?' z( w: F% o1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；
$ D6 a' X, r! I, _2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；
; a9 K4 E0 [0 ?5 J7 O) q3 \9 A3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。
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) G+ s- |( o/ b# j) v注：
' z2 \4 b) b4 P( @1 ]! i1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）  e6 ~% ]7 W$ I3 Y9 }; w7 G
2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；
5 M$ n9 Q: r; q) q5 g3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；
" e- c! U; G. b* @; [4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；' `5 Q0 v3 c6 G2 `
5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。0 O5 S- ^9 n) j1 m* Q+ B, X
提示：
4 K& f, j7 b8 b3 P; ~1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。1 n$ a/ p7 X' b* w. Z' V
2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；, \& L2 |1 Q+ h6 R3 R: x
3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。
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夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

我都是直接用水煮熟，然后装盘，挤点柠檬汁上去，
$ U8 K- D! p9 m' f# W$ R- _最倒点醋到小碟子上， 沾着吃的， ) [- N9 E( v4 y( D8 h
方便，清爽

看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试