[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 / b  \. c/ u0 {! l
黃魚 1尾 5 c5 [! v2 C8 H2 l# @( c* f$ H/ U
鹽 少許
) d* ~% G2 w/ I蕃茄 1顆 2 \, T, B7 j5 z) u9 `  P: m
香菜梗 5根   `( }5 V% h9 q& `6 b1 p0 ?7 _
辣椒醬 1大匙 * W$ k/ h9 y' D" k5 T, w2 h' F
橄欖油 1大匙
* p6 L% @5 b  \( s! s檸檬 1/2顆
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; R' M" W* V. z6 t. c【做　 法】 & K" `7 ?) j5 E& o' m
1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。
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" u$ y+ Y- x4 W4 _8 p7 @2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
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3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。