用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；
; o9 ~0 x0 z. S6 h$ A$ [# B8 A7 v. m" s& v! P

" v6 U9 A6 [0 ?4 y  @* g" X4 g. a! a! L! j! W
做法：; y4 T  T( _- L  g

3 \! w+ Z: ?; q; }3 U& \0 O/ ~/ r1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;
) f% `% w, w5 X" ]+ |3 k4 h8 @. E: X- c: S3 |' S
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
. n7 e& O8 T, E; t$ X% @# a
- {% n3 d8 d. U5 `7 ^3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
5 M) T( w0 X5 [- Z
0 T" F0 p9 \$ M7 R6 o& t5 w- [* ?- ~# W" O
/ m9 p" a: K: g' T. C' L; |+ p
+ v  N2 a) H: A5 v2 F

7 l6 D# ^& L5 x  w+ q9 i& k' V& C& W- V# Y7 p# u$ H) |- X

" K% y3 s3 v+ @
+ k7 h2 E& C( H& f5 @3 M  Z1 ~' h经验分享:) N& @. N" E6 u
0 j8 m7 a/ S% k( b- m$ n! J
1.煎的时候一定要用小火,否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;煎的时候盖上锅盖,可以让煎饼更易熟透;
# v% c* `+ M. w  `/ C
/ V- c$ J! F: p' N0 {- B- J2.我这次做的量有点多,煎了两锅子呐!筒子们可将每种材料的用量酌量减少哦.
0 Y5 F' W9 {. x+ q: n% }6 e* }/ z4 L1 ^4 c3 ?0 t* `

真是一款色香味俱全的美味啊，回头一定试一下先支持你

很不错啊，我就经常那面粉做，很好吃！可以当主食！