原料：
. k- b4 N6 Z, k5 v  l5 ~
6 t/ x7 V+ M- T9 [新鲜小鲍鱼、西兰花。0 r9 N$ R& D. M9 s+ \

' u% h2 H' ^; {/ V- G调料：$ {. c6 c0 E/ r) H* t$ m/ Z" B7 S

: o# X+ G+ x$ n0 t5 V鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。
# L( }+ Y6 g/ ?2 ]0 L9 o0 Z6 W
* M+ J+ m6 e4 I; o+ A3 v0 J. d4 b- _- h- o, Q6 {
做法：
8 `* s1 r7 m3 {& O; c6 \' ~( r  D  m. g9 t- m' Q, n
1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。# g1 Z! x: L" s* L2 W: O
# f' c( T+ E* i- l: {- O
8 k' Q( c* O1 [2 L8 `/ r2 Z5 E
2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。
4 q4 F( i/ d9 a# g9 X' P
9 f% ]: l6 _* [  ^( N8 c( F' H0 z
& _# b& D, A8 u9 j" Y3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。
/ o9 X# w, D6 X; Q$ G6 D. T# P6 Q" a& ^1 P/ ?( T) F3 z' j; H, b
/ S+ y# A% r: l9 U! k3 @  D1 E. Z
4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。, D! r; |7 ]" S  f9 }% ~0 ?' N; T

/ `" V7 c* I0 ~2 m0 k- i1 L$ Q7 _4 V  B4 O

色彩不错 不过鲍鱼会不会很贵的说 偶没吃过呢- -

鲍鱼没吃过,西兰花也没吃过,有点像花菜,呵呵.