材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。
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% b% r( l" e$ l2 o. q8 f& {6 f3 Q( P　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！
  X/ K( q6 k, m　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
+ m& e/ b# B' H, b' Z& _' _　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。
3 F! Y  E  Q+ L: Q9 h* y- i3 a0 x　　做法——煮牛奶+糖
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3 f# }! w3 S$ O0 \! x煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中
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# t# \8 _8 c* C* W2 }约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧  5 V1 G2 {: w5 ~4 b& v

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以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?