好久没有上菜了，带娃实在没工夫阿！  娃真是越大越好带，俺也能抽空在厨房舞刀弄铲的了！就是照片拍得马虎了些！) R; _* i/ ?% n( s2 T; Y& f. E: ]
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   俺一直喜欢黑椒和牛肉的搭配，看着园子里疯长的紫苏，总琢磨着，该怎么好好利用一下~~嘿~~别说，这滋味还真好，胡椒味很浓，略带回甜，又综合紫苏的香气，味道很丰满，牛肉很嫩很嫩，俺娃都可以嚼动！
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做法一如既往的简单 & A# c' l  z; a) g6 Q* i
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.材料：牛里脊一块，COOK100法式黑椒腌料适量，紫苏一小把，洋葱一个。
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2.黑椒腌料用水调开~~适量。。俺没按说明书上滴: Z) j. \3 K2 |( P

" U6 e! H- \- o2 ~7 O8 B/ l3.牛里脊肉洗净，擦干，切条。倒上黑椒腌料，腌阿腌~~半个小时左右。洋葱切圈，紫苏切条（都分成3份）
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4.热锅凉油，放入牛里脊，大火翻炒至变色。
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5.加入一份洋葱和紫苏炒匀，加一勺高汤（水也可以）。。9 n! C7 H* ?1 d' t" A) A- Z& Y
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6.砂锅中垫入一份洋葱和紫苏，预防沾锅哈。。5 n2 J. E& S  d3 L

3 e  s5 ^1 t* x' b' \9 R7。倒入炒好的肉。。中小火煲至于收汁儿。4 h/ j: Y/ Z" n, s0 W  ^  r
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8.放余下的洋葱和紫苏，搅拌均匀即可！！

想一想就忍不住要吃，楼主改良的这个黑椒牛柳还真不错。

你的紫苏是用的叶子还是籽哦。看你碗里好象是叶子 如果不怕麻烦用籽的话会更香的

看得照片 口水直流 啊  有机会去尝尝老大的手艺啊  嘻嘻 可以吗