烹制方法（３人份）
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材料：橄榄菜（瓶装）、猪肉(50克)、四季豆(250克)、黄瓜(1根)、
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, t4 ~5 P3 M, p6 M( y8 S红辣椒与蒜蓉少许（可以根据个人喜好）6 Y6 O: O( A& I- o" j# W2 }

' K' q/ F8 R1 e5 i/ O调料：盐(1/4勺)、油(1勺)、鸡精(1/3勺)、美极鲜酱油与黄酒少许3 v7 k0 t0 @8 E) s7 Y0 i7 g, S
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特注：“勺”指的是中国营养学会推荐国内居民使用的“控盐勺（2克）和控油勺（5克）”；中国营养学会建  议：中国居民每人每天的油脂食用量不应超过25克，每人每天摄入的食盐不应超过6克！
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四季豆洗净，摘去两端及老筋，切成丁状。0 W9 a& [6 H+ M) G

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  B4 N+ Y' x" j8 Q5 \  I% d黄瓜洗净，斜切成片围边。
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猪肉剁成末，加入少许酱油、黄酒，放一点点鸡精和油拌一拌。
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0 b( w9 f( J+ F/ h2 I. y锅内倒入水烧开，将四季豆丁倒入焯到微熟，捞起来沥干。: \- N2 |4 L" _- f7 [
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1 ]+ f: q2 b% B+ p9 \: o$ d锅内放1勺油，先放红辣椒与蒜蓉，再放入肉末炒香，倒入四季豆翻炒。
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放入橄榄菜（根据个人口味可多可少）、盐、鸡精，翻炒一下。
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营养贴示：
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为了通俗易懂，只做以下评述! z; [5 A$ @* U3 V3 D3 }
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橄榄菜含橄榄油的营养成份和多种维生素，可生津益脾，促进消化。
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3 X% Q9 J" U0 i; O% j四季豆含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，这个菜在夏天很下饭的！

好花样，而且做起来不容易，不知好吃不？谢谢老大。

橄榄菜要用油炸过才香的，这个菜蛮开胃的，不错！