原料：
  b% L' ~( h: T鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。3 d# Q* R# m1 n2 ?6 h) y
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做法：
7 A  U. X# d. @- }1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；$ s4 |; E( t  W, r+ h/ B9 }! O
2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）, j4 q+ A5 Y. `% n) f2 h7 ]
3、出锅前加少许盐调味即可。
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5 z  `4 u1 S$ _! k3 `薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。( P) @1 w) U1 R1 X; `: S2 W. b
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
5 }4 d* X" I2 M绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。