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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:) A8 p& S6 Z% r: v+ ^# U
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花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。
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, g, R( M  d1 [, w( H  z2 {做法:
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( @4 V1 I; P  D& X% N% \9 N1、锅烧热后,放入花生小火炒香;
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2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;+ g* X: u+ |+ P3 V6 [' U

: {9 ~" m! A- o& t0 m3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;& W2 q1 v0 F6 v' O
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4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)6 Q! B6 {) m1 `

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汤圆
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5 k& D; N8 W$ a9 m: I& c) V材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。
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/ t/ A& y; x6 k+ G' j; P" V7 c( v做法:
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1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;7 V) S( G2 \7 o
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2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;1 z  y! M( Q# }+ i6 W) _* E( _

8 }7 o" Q; Z+ J3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;7 e* [2 w: U% t3 ^0 i0 V3 z

/ I2 m+ a" Z. ^' Z9 ~4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;, z0 S6 }+ J: }8 s$ c

' ~! Z, \) n. u! u5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
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* B! C, \9 |" N- Q1 K
) @# {2 K7 r, F: A: I' y# B加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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