昨晚深夜烤的椰子（椰蓉）球$ z# j* M% m7 Q

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; E9 n: T6 R) ]! d9 A, \$ [原料（约20颗的量）：鸡蛋两个，椰蓉100克，糖40克（可适当增减），玉米淀粉15克（我用低筋面粉代替的）& [; w! p  R+ F0 W
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下面贴步骤图哈~
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在鸡蛋液中加入白糖搅匀
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5 S, R7 M/ x& p$ Z8 e; R6 ^1 U用电动打蛋器打发，蛋液比较少，把容器倾斜过来打发，为便于拍照，只能这样平放着示意下了; M) Z5 u9 c$ q% `0 n& t

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高速打发中. W& I" p* \+ `$ ^9 f5 P

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8 U& y0 ]3 Z4 u/ S8 a! b打发到蛋液体积增加一倍
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椰蓉100克
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3 l5 u- F$ L8 M  u把椰蓉倒入蛋糊中，
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加入低筋面粉（或玉米淀粉）: R* |$ U; S* T* _/ ~

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搅匀成糊状，面粉的量以面糊能搓成球状为准$ F' D$ {5 M. U4 s" h% m  k1 |/ E2 i  Z
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排列在铺好油纸的烤盘中
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微距看下效果，可爱不
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4 d3 g) o4 G: S. ?放进预热180°的烤箱，烤约25分钟（不同烤箱时间不同），烤到表面金黄就好了. t& U0 l( Y' D4 j, r& o

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7 K1 U& j- k! N出炉~~~

看着就想吃，真是太诱人了有时间一定要试试。