真的是自己瞎折腾出来的，没有方子作参考，想吃什么就放什么。
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我爱木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血~/ `. m5 j) e; k/ i) W! S: R
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额.., m/ ?4 \. J. _0 ]( }
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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" ]- }% u$ X. q# J  @2 U4 o9 c好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧~2 P1 w! V- ^0 v5 g- f6 s

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+ n% h) L1 V6 Q7 X" m  p$ b/ A5 z我爱木耳~~~
$ `  C: I8 y" ]$ [# D虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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) Q1 H; L1 t$ S& q# ]原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
8 L: V: J) f$ ]# i4 G7 D" ^青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。$ F8 S0 k2 F+ G9 B

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自制肉丸，感谢老妈友情拍摄。
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( j! a4 ^( }  \8 G. x做好啦~放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。: \6 o) a- U0 U8 y; z
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7 i! v1 u! ~, K定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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$ N2 L+ {. \) `# n串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）╮(╯▽╰)╭3 f2 S4 _# K. j# R3 @+ J1 X
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. X, c8 Y! \- W5 |/ x; q" d6 P6 n再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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[ 本帖最后由 jiuer1110 于 2009-7-5 17:45 编辑 ]

看起来外形还是能接受的，而且还有我最爱吃的青椒和洋葱，OY爱死这道菜了