主料：带皮五花肉 杭椒3 }1 I( D0 K6 y( J' L" V
配料：老抽少许 盐少许 姜片两片8 e! ^- ]6 ?! ]! K) q
做法：1、五花肉+清水+姜片=煮至8分熟，捞起切片待用。呵，此步类同于回锅肉的做法哈
* H. M: ]8 F" j2 U, l1 U, V      2、小杭椒整个的，在炒锅里煸炒，不用放油，直接干锅煸炒至杭椒表面起虎皮点即可捞起待用
8 G  l. ?  z* V      3、趁着热炒锅，下肉片煸炒至出油时，加入少许老抽，炒匀色后，加入杭椒一起炒，稍后加盐调味，炒匀后，即可装盘上桌啦。: |9 l: L; H+ }" l4 ?) n
呵，这是道很是下饭的菜哦，每次做这个时，猪头都吃得特别多杭椒一般不会太辣，个头又小，一口一根，过瘾~~~~

很简单的做法，完全新手都可以操作。。。0 F/ U, e0 T& h

# W8 o5 \! Z+ }# e% i! i% w5 r就是不知道味道怎么样。。谢谢分享。