原料：
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长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺7 {5 j/ p9 u7 ?6 ^

" J3 ?! k$ r. R" R$ G2 \; R调味料：
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蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺
' x. q1 P: ^% ^: t5 Q. X+ x做法：8 i3 n1 R# j/ o& t& e

! H  W  S1 v5 ~, E$ G" S1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；* f, ]7 A- F4 l1 P
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2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；3 B: C( k" ~8 Y6 `6 D  s

: f5 M$ I5 w' ]5 q& l. ^6 S, u( e3、将煎好的茄子排在粉丝上面；' D, N* A# |- |4 V$ |) k4 e1 L

! |) H9 E- D* p7 h7 I5 ?% e4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；
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. d- C5 I& Q- ?' l. o2 A5、再放上剁椒和蒜蓉；
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；
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茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～3 |$ L  m& I, ?% H( |; E

$ Y: X- ^' |5 X, T! ]* Y吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～5 x* ?/ K$ f: o2 K% F

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看着就好吃，突然感到好饿。5 R7 }) ]8 r! s  j+ g
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的