烹制材料(三人份)
% o! M3 s  m4 }" j. l 材料：特级肋排(2根，360克)、糯米(250克)、红椒(半只)、葱花(1汤匙)
9 x5 p' P2 Y0 }    腌料：鸡蛋清(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、海天海鲜酱(2汤匙) $ n2 P; c$ S5 A3 k6 J# q' U' p" J4 p
    调料：油(2汤匙)   ! _* y& r/ U$ j* j
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1 糯米用清水浸泡一晚，洗净沥干水份；红椒去蒂和籽，切成细丝。
- Q  O9 B0 k' |/ n: K& ^2 排骨洗净，斩成4厘米长的段，加入腌料抓匀，腌制30分钟。: z. \3 ~3 R! e: ?
3 给腌好的排骨分别裹上一层糯米，然后排放于盘中。
1 }. g5 W( {% S5 X4 将剩下的糯米，均匀地洒在排骨上。 : u; e8 K0 j% x9 ~) q+ q6 B- ?8 E5 V
5 烧开半锅水，放入糯米排骨，淋入2汤匙油，加盖开大火隔水清蒸45分钟。
  u9 I( [  b2 |( v! b6 取出糯米排骨，洒上葱花和红椒丝，即可上桌。 " O* q; H3 {7 e
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看起來不錯的一道菜，不過不知道糯米加上排骨的滋味如何，有空一定要吃吃看

糯米类的蒸菜最好吃了，不过要做好不容易。前两天我才自己试着做了次红豆糯米鸭，就是因为糯米和红豆没蒸透，很影响口感。我想没做好的原因可能有几点：糯米红豆没泡够时间，用高压锅蒸的。
& i+ I+ v' |- A6 z# ^# n另外，听说做这类菜糯米要选过水，要熟的时候捞起来以后再蒸，就会很糯，不知是不是这样操作

这个看起来不错啊~~~看不了图是怎么回事  下载看看是不是新鲜的  如果是回来点感谢给你

肉汁融在糯米里，就喜欢这样松软的口感，让人回味无穷

糯米加排骨还有这样的一道菜啊，没吃过，那天做顿试试

糯米煮排骨，这个要试一试。正好材料都有，今天就做

看上去很香口，很美味喔，不過不知道糯米加上排骨的滋味如何

不错，闻着都很香，什么时候有空了就做，看看味道怎么样

看起来是不错啊。就是好象需要很多手续，满麻烦的~