原料：7 ~. F$ G7 c: |* T4 I0 T6 s- a

' _3 k) c5 y% e* A毛豆，榨菜一包，肉丝。1 _9 ~: ]3 @  ^( z, C9 _

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) C6 ]* y  D" X) [( ?6 r做法：! ?4 Q" X! s! |' i" D  s

$ D4 l, l/ T0 P& U4 {2 A8 d' [1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
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1 d: M- s; E, i, x4 g, S4 @2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。8 T1 k& \! S  ?  O

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3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
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( z% l) v0 I6 Y3 I2 ^4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。* M: U: q2 O8 h2 u( i. Y8 [% C
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我来补充一点.个人认为再添加一些红辣椒或肉椒丝的话,会更好看些.

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭，营养又好，而且口感可以因人而调，吃辣的，可以加些干辣椒，不吃辣的可以不放。

我们楼下餐馆有一道这个菜，不过叫炒五丁，就是毛豆、干子丁、肉丁、榨菜丁、红椒丁一起炒又好看又好吃很下饭的。

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭.但是我吃的辣椒放的少。我不太能吃辣的。

这道菜让我想起很久没吃老妈烧的饭了，老妈做这道菜可是一只鼎啊，每次都能多吃一碗饭。