材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐
4 r% i" K$ \. w1 F做法：0 \0 K& l1 P: H8 ~& x, e$ m. R
1，鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用2 Q. C) [  N9 ^
2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚
: O: D0 x8 F/ W& R$ g& r9 t3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅
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5 c! w2 C2 v2 c: d2 E( N/ s不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。. W3 K7 a- F- b! a
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色泽鲜明的美食，而且给人的感觉还不错呢~~~~~