原料：
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! _9 c* F2 j" a- n; e牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。9 U) r( G! [% K
1、各种材料洗净、切成合适大小备用；
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$ T: ^+ F  M* }. z2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；' H& D1 ]: v+ o! c$ C/ K  ^
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3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；
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. b( ?. B3 ^3 {& R# P$ Q4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；/ f& Z$ s( A) ^

" w0 h3 Q# r$ H! M- t: x% O5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；7 }5 E& z6 N; A
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6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。
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这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图. \1 ]/ m  o' @1 ?& B
光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。
0 A4 c9 f$ g; ?看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲