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$ v3 f2 A' C: g3 j& M" C鸭肝反复冲洗之后，放入清水中浸泡半个小时左右，再冲洗并沥干水份
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  ^8 S. p+ _4 |' Q! i; H平底锅中放油烧热后，放入鸭肝煎: E% a/ D. C; V, T; K6 n, j; o

" K3 O. C0 R5 A, v0 d3 X用盐和胡椒碎粒调味，煎熟，入盘。
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备注一下：肝脏是解毒器官，所以，买来后不能马上烹饪，要用清水反复冲洗再用清水浸泡出毒素。但特别提示一下，浸泡时间不能太久。5 a3 G* q3 i5 L& Q: W/ G- H

看上去色泽不错，其实我一直都很喜欢吃动物内脏，不过自己煮总会弄不出那个味道来

现在才发现食堂总是在浪费食物呀，那么好的东西硬是煮成没人吃的东西