大排档风味炸鸡块[图文]' J; D9 l: A3 Q% ~& c
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材料：% Y% S) o2 K3 q1 f9 l# w' t" ?
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　　　鸡上腿肉3块 油 麻油 生抽 料酒 砂糖 鱼露 大排档风味调料 面包糠 鸡蛋 万用炸粉
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　　1。鸡上腿肉洗干净表面划刀后加入2大茶匙料酒 少许油 麻油 砂糖 2大茶匙生抽
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2 ?4 J: z( z; j  E　　 1小茶匙鱼露 2大茶匙大排档风味调料混合搅拌均匀腌1个小时
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　　2。鸡蛋一个搅拌均匀 炸粉一大碗 面包糠一大碗/ |0 S5 k3 d9 U$ J! Z

6 n; N, N. L2 a- K" v　　3。鸡腿肉先均匀粘上炸粉后再粘鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠
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　　4。适量油烧热（180度 筷子插入冒烟） 把鸡块投入内 慢火炸熟至表面金黄色捞起晾干, }8 |1 V4 ]% _2 v% ?' L+ r9 D2 E
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　　 油份5 W5 S+ ~" c  t4 p9 o

+ U3 i, W- l- \9 O5 Y, _' f9 S　　5。可配沙拉酱或茄汁或直接开啃！/ u+ v5 y" }6 A( E" B# m. i) i

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看起来就很有食欲，色泽很好。一定是很好吃的，