# g! G7 l1 A, w  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。 # b. t8 x! s; c9 O* b

  ]1 v4 u8 u* j0 M  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包/ g; l4 p2 k$ P; g
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  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。
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4 A( m- C! k$ A1 W1 u    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。
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+ ?' N- F2 u- m0 C& ?* i   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。( u# Q" \0 k" t5 ^  |' J

3 }+ [) o( {  ~    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。: Q' @! k- w0 T, L% I" X! L
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包子馅：8 }# ^; k9 j8 z3 C0 s

0 J' c4 j5 J0 K   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。
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   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。5 a2 _1 {; N9 ]/ [3 `. a+ b+ X! a- @
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   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。. ~9 h1 d- H3 w. N+ r. P
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   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。
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说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。) x6 L0 y  N3 M( g
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上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。) j5 s1 Y! b7 K% Z  d2 T
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口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。