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2刺猬添节日喜庆
方法是，在的前部捏个小嘴，挑出较完整的红豆粒做眼睛，用剪子往上挑着面皮剪出一根根小刺。做刺猬包子需要把面揉得硬一点，面皮要厚点。4 m. [2 Q/ w) W; N& H
* f7 D" k" ?5 i7 H: l% `萝卜包子
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6 _# J3 Y4 P/ K/ m( J 材料： 自发粉 五花肉 卞萝卜（心里美） 粉条 油 葱末 姜末 黄酱
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2 Z7 W! c p# u; _7 A9 f 做法：
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- d1 h, c9 l+ @ 1.先把面和好，放一边醒着。- N5 p) D! H# o, K. N' t
# \; M. i" M* V9 f& C6 l9 n c9 Z 2.肉切成丁。* l. M; S+ K& Z- D* @! U
# z* o* w: S5 m6 d6 F0 J 3.萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。
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( X/ A7 \# I) s0 c+ }; q% C 4.用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。
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9 c0 g8 x: D3 _/ w& ~. X) t2 w 5.油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。
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6.馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。# h6 i5 K% D3 d8 ^6 T$ F, Y
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