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- d( S* o; _1 d" j　　材料：(这个份量只可以做5张饼) 饼可以多做几张的,放在室温可以存两天,要包肉,包菜吃都行。
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! X$ v3 g. W: _" L　　饼皮：中筋面粉 70克  土豆淀粉 30克  温水 50克 。 7 P+ F+ }# D4 V9 T
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　　馅料：鸡腿两只  红萝卜 100克  青瓜 200克 京葱白 1颗  嫩生菜 5张。  $ B% k' n9 ?" G' A* n
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　　调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜1茶匙，煎鸡的油1茶匙即可。
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. n& Y9 d: }5 ^2 f- ~# @　　要带出去做便当，或是郊游的呢，就要按以下的方法做。。这样才不会吃的漏的满地都是，当然内馅就不如上面直接卷的多了， 图下忘记放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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+ ^, w7 L& W, V* i! W- W' N　　01.鸡腿两只，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙腌制20分钟。$ G6 J0 [. ~% h- Z/ v* T6 V! m

# N. }% u" L0 i, e. S　　02.中筋面粉+土豆淀粉混合。+ A& d0 k" D% a' f! {, i6 e* T

4 J: a* t4 `* i$ ^2 B　　03.加入适量温水，用筷子搅拌成雪花状。
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　　04.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛二十分钟。, g' |, m+ i8 k' X* l" U1 l; ^/ e/ J

9 U" X; D: b* j0 R　　05.搓成长条后，切成小段。1 M/ T/ P* K$ x
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　　06.用手按成饼形。3 J/ D7 K5 v7 D5 y0 M7 Y

( E! k! @; |2 @. P5 J　　07.用擀面仗擀成薄的圆饼
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　　08.平底锅烧热，用中火放上饼皮。& V1 q3 Y* G! A2 o. I2 T6 \
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　　09.等到表面起泡时，翻过另一面烙至表面起微黄色的小泡即可。) |2 g# W7 R5 O! P) v( d

( Z$ S! b- F- m9 j  o" A8 }　　10.烙好的饼皮要还是很柔软的，以下是我用手捏过。9 z$ t) F) Y, h6 I7 o- d  W7 C
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　　11.再放开，也不会开裂。
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　　12.锅内放薄薄的一层油，中火将鸡肉放入煎至两面金黄色，取出放凉切件。
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　　13.最后准备好生菜，饼皮，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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　　14.甜面酱放1茶匙蜂蜜，入上汽的锅内蒸2分钟，取出备用。
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　　15.饼皮放最底下，铺上生菜，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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　　16.最后淋上一层蒸好的甜面酱。7 M8 t5 g3 y* F& [  {% g5 E% h

. a* B; n) f8 D/ y/ U( S　　17.卷起即可。2 Z$ v  B1 U; F( P
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　　小窍门：
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　　1.将中筋面粉和土豆淀粉以7：3的比例和成的面团，面团会变的很柔软，隔夜后也不会变硬。: _: J1 q( i4 p, P

3 Z- C- p  x: ]7 p% i　　2.甜面酱加一点蜂蜜蒸过后，可以去除酸味并且更添风味。) R7 A/ E! Y5 u* q

$ @, i. J3 o1 j+ b　　制作心得：
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　　01.饼可以做大一点，这样卷的时侯比较好卷。
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$ p9 k5 p% _& k' q6 i, O　　02.这种做法，除了放鸡肉也可以放猪肉。
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! n4 g6 A6 }$ z# ]2 _% ~  b　　03.记得蔬菜类都是生吃的，在切的时侯一定要用水果切板和刀切，不要用切过肉类的菜板切。生菜也要先用淡盐水浸泡过，再冲洗干净。否则小朋友吃了会拉肚子。

最爱那种薄饼裹着蘸了甜面酱的黄瓜+京葱+肉的感觉了, 谢谢LZ的美图

那样的话我建议你做一大盘的鸡肉 6 C; T4 n. ]  v, L+ K/ d, Y
然后做小薄饼 然后直接卷  
2 H" H- S/ S2 Y- i% u2 I很好很有味

色泽不错。这个做起来也简单，还可以选择自己喜欢的青菜 放进去吃味道也不错

看起来不错，有肯德基的感觉，自己做的话，一定很有趣！