烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；; ^' }$ N  `2 c: z
配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
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' k! B% k0 e/ r3 j! p做法：
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3 g( D. F4 R1 L; S7 P) N1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）  U: ]: I4 _9 k4 \+ y, ?

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2、烤箱预热200度，五分钟。! \3 e1 C% l# _2 q* n: [) G
3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）4 O4 ~1 g. [5 O. {5 W
4、200度温度烤30分钟。! G5 x9 J! H3 s/ N5 Y

$ Q. j4 U: b/ D6 ~将排骨摆好在烤盘里7 i' @8 x0 o/ n3 `9 ?& p' O
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  D, y% H6 I& q5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
! u4 @3 {. F# z' a) V: u- G6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
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7 N8 o" g. M. r# _: A红糖浆
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+ E9 ^& }' `3 b! F7 I4 l6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟/ i/ a. m8 k6 y6 v2 U

颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说