[主食] 卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

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1楼大中小发表于 2009-6-13 04:28 只看该作者

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卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

原料：

面粉、卷心菜、鲜虾4条、猪肉、橄榄油、葱花、盐、香油。9 }( I1 X/ N$ q

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做法：

1、面粉加水和，不要太硬，擀成面皮，越薄越好，洒上一层干面，折叠，可切成细丝，粗丝，宽条，我是斜切成旗状，方便喂宝宝。 I7 @ K% f7 H) Z& l! V

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、先将手擀面煮9成熟在锅中泡着备用。
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3、卷心菜，取菜心少许，切成小块，鲜虾4条加猪肉一点，加一小勺淀粉用料理机搅打成泥/ G1 U6 x3 L( f9 G4 y+ l' u7 P

4、锅烧热后倒入一点点橄榄油，呛入一点葱花，倒入鲜虾肉泥翻炒，加入少许生抽，加入卷心菜。( k0 |6 e% ?4 o4 W. v0 F

5、将煮好的面捞入炒锅，翻炒，如果太干可加少许面汤，加入盐少许，最后滴入一滴香油即可出锅。

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