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, d# M, P( ^9 A* ?6 P; N
) A! N' O- }! b5 N2 T+ B3 ^猪肉焯水,鸡蛋煮熟剥壳& a; S1 E* M1 ^3 f

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5 K5 @6 u' ~, L6 R锅慢慢预热，加冰糖 上糖色) _( Q! }3 e' I& {6 w9 [4 }

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$ V. u* X# c( D; R我往蛋上淋了点老抽 稍微加点色 呵呵
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不过用冰糖炒的糖色还是蛮好的 2 S; j8 U' T3 I5 j" n, t8 ]" Z% G2 r

& ^: r: M4 j- K, i' m; b4 M加热开水   根据自己的口味加 调料  慢慢炖就好阿拉。。
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猪肉焯水是很多人的习惯，但是，后来我发现一个奇怪的事情：老婆抱怨自己做的红烧肉没我做的香，我注意了一下她的做法，在佐料完全相同、制作工艺完全相同（呵呵）的情况下，唯一不同的就是她把猪肉焯水了，后来想明白了，焯水的肉蛋白质凝固，再怎么炖肉里的油分也出来很少，造成做好的红烧肉难入味、香气不足、口感不好。不信你可以试试它们的不同！

这道菜很奇怪啊，很少见到有人用肉和鸡蛋做在一起。

上海的很多饭店都有红烧肉烧蛋这道菜的,里面的鸡蛋也很好吃的

这个五花肉炖蛋我还是第1次见到啊感觉这个菜实很是新颖等去实做下去。看看味道怎么样

我服了  这道菜看起来实在是太有食欲了... 1 @7 U( N; |' d6 P! D8 ]( r+ p  U

& S, [8 F/ h5 M/ O* }# l$ T# i. u我不行了...

看了就饿了,很是喜欢这种粗矿点的饮食,很有快感的感觉