这个帖子这个菜是应同事的要求发的 5 H6 ~/ [: X# m: {/ N, r" K
她说要照着做/ j4 F7 X% F: A4 i

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这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间0 L9 e! K' `: a2 Y, x+ W9 ^
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原料：基围虾一斤，花生米2两左右' K+ j7 Q6 e, i3 K0 [
个头不大但很新鲜的基围虾! }8 U% p& y9 ~" L4 H& ]$ u
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生的花生米
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! J2 Z$ G$ }% l) g/ ?  _, g$ D基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）
3 A8 f+ f# A) ~2 G: |0 _$ k/ d: K去头
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剥壳抽筋; v4 U% q0 p( S/ x2 Y
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一斤虾全部剥好（费时45分钟）
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剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份
$ z1 d8 ?) C" ^0 k* ]放入姜丝葱段料酒少许2 h5 N6 n9 Q, e- `/ L
再放入适量椒盐粉腌制半小时左右  H2 O; q* `- O6 H! d& B
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5 ]& N9 ^& o% A1 c- t花生米油里炸熟，放置冷却后备用: ~5 @4 X# r! e/ V8 T3 l, t) a+ `

1 e2 H, e+ I  b+ v) A5 B+ g6 I起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅
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好啦，装盘啦
7 o1 J1 G8 F+ [虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香
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" W7 C& Q* k$ b. k# h这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的
  Q: M1 ]4 F# p$ w感觉很好吃
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这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？
: H# t* ]; v1 k& Q  _8 Y6 L' O  h还真没有想到过. j! g. d: v4 P) j8 L
应该是道下酒的好菜