材料：
* I! b& n: V; d) x
( e) y' e: C6 g( k  S2 b/ T& \2 o　　粉丝100克（2人分量），酸菜2棵，瘦肉250克，蒜头2棵，柱侯酱，生粉，鸡精，糖，盐，酱油 7 y% t- f5 \  j( S/ m
" Q# O# a. Q, q4 v/ c
　　
: x* P; x/ p) U8 T# P- V8 G: k' {- z  L3 j
　　步骤：
& Y  o' ]. U# @5 N# b, ?0 z( {2 v! S- t- r
　　1，首先备好材料，酸菜切好，蒜头剁成蒜蓉备用
2 m' ]7 ^/ ?1 L% k) u2 h7 f- G; g! x- d3 w0 K6 M
　　2，瘦肉切丝，然后用酱油，糖，鸡精，生粉腌15分钟 - n; t, p' g. l& t- O$ |1 }
; Y  P0 j" i6 O8 i4 u" R) M# Y( F+ r
　　3，粉丝用热水泡开之后，沥干水放进小瓦锅待用 8 H- R) W' ^2 w& k& A
% u. f0 W1 h, u) _* j1 l+ T& J0 t
　
* i1 v9 L0 x. F" e
) m' [: l3 W2 Z* l+ m2 s( s% Q7 Z( B$ \5 b3 G, N
　　
; i, Q3 c7 U" B3 C) `: ^　　4，准备好上述步骤后，把油倒进锅烧开，放入蒜蓉和柱侯酱2茶匙爆香。 7 o  J! z/ ^* _% Z
$ v* J8 I% t1 P
　　 5 r  L! F" N4 M9 `( a" v
' M* t# w8 W# p( G
　　5、把瘦肉继续倒入蒜容炒到8成熟。 ' B5 |, B* u7 o1 d& \3 |. T

+ L) \' d' A+ p4 z　　
3 T2 K: X' e9 }+ T' K& y
6 Z$ Y& O' r. a1 v1 W' `3 q# ?　　6、把酸菜也倒入肉中一起炒约3分钟。
. m( Y* `) I; \8 e7 Q  C2 f5 p- O& Q
. x: u2 v4 N9 ^　　
& B. y6 I) {+ [9 _( T- R& U0 S+ R( n" R  c
　　7，放进2碗水入锅，至煮沸。
8 D1 ~; E1 u0 Z' R5 w1 ?; D# r: a6 ]4 P2 R. y) }# ]) f
　　 - D8 \4 z* |# H% s( H( D4 T

4 q/ }% L7 X. q1 u, z6 E　　8、最后，把全部菜倒进刚才准备好的粉丝小瓦锅，小火煮5－8分钟即可。
8 {$ ^; R# f4 k( N* @1 g
; n. `; g1 D  \) v* K8 h- w  y2 ^
) m. Y8 e/ a8 K; z3 F5 W9 |; Q7 H/ l3 f; I( H' s$ j" r& C# Z8 l

一道挺下饭的菜，回头去买材料学着做，一定受欢迎！

很好的佳肴，简单易学，而且酸菜的味道的确让人开胃口。

看样子就很好吃，而且也不难，明天就做，感谢分享！

看上去很有派头，回去学着做做，露一手了。

看着就不想吃，还学呢，中华美食是色香味啊，色为先的。

很好的佳肴，简单易学，而且酸菜的味道的确让人开胃口

楼主真是手巧 好有口福呢 好吃呢 好吃 酸菜酸吗

看粉丝的颜色好像没煮好，不过楼主这道菜还是很有创意的

这道菜应该很好下饭吧，支持你楼主一下下！