! ^; J' j( P6 V& @4 \
, o9 T/ q) B( x0 r! B8 a" c) c8 w& c& n! u0 L! u  [3 U5 X8 G7 S0 v2 G

$ B7 z2 ]5 d& j  M, n( O! n
: W+ s* y# C# i: l: V
9 @7 y6 B9 }; p" |+ T% }0 ?1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
6 i, F4 P# ?4 Y4 q. t
7 r2 Z* ~0 P4 H2 T在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ # l5 _$ k+ A# C% o8 Z
& V/ u3 P7 {) Z* c2 ^

7 h7 b% V( N# M1 `7 b
# b5 a* J' y0 h/ S9 r
% c" t( ~& H( u0 t+ Q. r" n: y8 t* H, }! `* {

% g/ k+ W: P; B2 d0 s; F% V- ]" v4 S  Y, w  N
2.将肉馅做成丸子的形状（很简单的，不用细说了吧！） # F0 d$ |: H! ^6 A% ]* A
2 Z! W2 G/ B/ T

0 n; [" Z! ?$ ]! Q$ S* w# m
* _9 V8 W1 d& ~8 X+ r7 o+ l4 g- C- Q5 U5 Z8 A
" b3 {0 j( f6 i& x5 N7 Y, ^% o
4 D+ t$ W) O; [" D6 T2 _9 v7 L
4 g; [5 r7 J. t/ K4 D9 a
3.第一部分的工作就OVER了！6 n3 B; H! i& ~1 q/ ^
2 q' x( o$ B0 i( u$ `, R
1 X* J/ S! a9 m* @  E

- b) ]1 \5 X% K. ^  U5 z
+ b  T; V6 d% ]- {+ t7 u
$ G! m. P3 }2 t. I/ P0 a. x6 V7 C/ k' Z3 w  P3 f" v
7 N, M6 {5 [% H/ [" V  L5 j* N
4、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
& E1 E$ V7 K( b" k" B- C/ r; I6 E5 W& y7 d! _( u
6 x8 B2 L4 }' I1 o
" \' q, Z( _8 O# L

6 A# L9 t  i! d6 e9 v+ U: O; V; r# @" |

" e' t# c" ~; n" E' k, o
. W4 J+ N! M* j% C  H$ \5、拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
1 @; W7 L+ q* V0 {+ t1 S! R2 x( [
# ^, r& n6 r$ R/ q2 d. I
$ O; X5 T. l9 H+ n' E& p  V% U& G2 V. o

1 |* B* m; _- e
9 \9 S8 u, I& P( _
# y9 ^% {6 A- c& U7 A+ U3 m3 F* C" Y

7 G8 _3 s# S" _( M  n) h+ `% y2 ^- q9 N8 d  d- ^) A
6、把炸好的丸子（狮子头）、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
: b( r: v! c% Z  k% F! L
" u3 A( L( J# U9 G9 q首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
" h4 j4 G4 c8 w; s+ v5 }. x
! N( z- e) W1 f& V- v3 }+ \$ U成品就这样了！
+ V2 L5 S8 [8 C( v1 y/ m& ]# F2 J0 e1 D7 r. o

呵呵 快下班了，看到这么好吃的丸子，都快鳖不住了。以前在餐管吃过这种菜

红烧狮子头和水煮蛋是必要搭配吗？我在外面吃的红烧狮子头好像没有水煮蛋

流口水了，我就好吃着一口，还好我自己就是大厨

凌晨了，肚子饿了胃疼死了，看看这图片列流口水了。

看起来很好吃的样子，就是小了点，我喜欢特大的

红烧狮子头用五花肉做,抛结实了放进油锅里面去炸，

好菜！虽然已是午夜，看见这个红烧狮子头，还是很有胃口。楼主献出这么好的菜，一定要给个红心了。

看图非常有食欲，不过还是我妈妈做的最好吃！

现在正饿着呢，看这狮子头食欲大开，哎呀，这样煮的蛋我也喜欢吃